|
Почему же так трудно изменить стиль питания? Потому что то, как вы едите, определено вашим воспитанием. То есть как ели ваши родители, или как едят окружающие вас люди. Сюда входят и социальные нормы, принадлежность к определенной социальной группе, общественное положение, все, что оказывает на нас серьезное влияние.
Еда, как и мать и бог, — это концепция, которую мы соблюдаем иррационально, подсознательно, как бы веря, что изменение наших диетических привычек будет означать потерю собственного «я». Это больше относится к мужчинам. Мужчины иногда считают, что жены их действительно не любят, потому что не подают им ростбиф с подливкой и картофельным пюре так, как им подавали их матери. На нас оказывает также сильное влияние реклама и лобби производителей питания. Большинство людей, например, верят, что молоко — это здоровый, почти волшебный напиток, потому что нам навязывали этот образ в течение последних 50 лет. Но у молока есть очень много отрицательных качеств, о которых обычно не говорят. Оно способствует выработке слизи, содержит очень много жиров и тяжело переваривается. Причем многим людям, хотя они об этом и не подозревают, лактоза противопоказана, потому что их организм неспособен разлагать молочный сахар, содержащийся в пастеризованном молоке. Когда они пьют молоко, их желудок может раздуваться, что часто весьма болезненно; их может охватывать чувство усталости, можно даже получить катар. Вот что можно ожидать от «волшебного» напитка.
 Рекламные агентства получают большие деньги и весьма искусны в пропагандировании каких-либо продуктов, причем часто это делается с помощью «специалистов в области питания». Последние иногда, чтобы избежать последующих обвинений, дают информацию, которая практически ничего не говорит о рекламируемых продуктах. Данные, содержащиеся в материалах исследовательских институтов или в брошюрах в приемных врачей, тоже не лучше. И если вы решите сами заняться исследованиями, то можете оказаться погребенными под кипой чрезвычайно сложно написанных теоретических книг о биохимических проводящих путях и энзимных реакциях, без единого упоминания слов «морковь» или «свекла».
Возможно, вам страшно надоели проповеди врачей и дантистов: «Не ешьте шоколада, мороженого, масла, или через десять лет у вас не будет зубов, вы будете жирным, вас хватит удар». Почему бы не посмотреть на питание по-новому, как на процесс, способствующий здоровью? Для этого надо выбирать продукты, которые обеспечат вам быстрый успех на пути к здоровью. Начните с отказа от «бросовой еды» и не покупайте больше все эти упакованные полуфабрикаты, которые можно приготовить за одну минуту, и в которых содержится огромное количество химии, пищевых добавок, сахара и т.д. и т.п. Уже одно это позволит вам сделать гигантский шаг на пути к здоровью.
загрузка...
|
