Фруктовые Смузи для похудения

В каждый из коктейлей для похудения, представленных здесь, входят семена Чиа. Это удивительно полезный продукт. В них содержится много белка, кальция, витамина В, антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот Омега-3. Семена чиа замедляют преобразование крахмала в сахар, тем самым помогая регулировать баланс сахара в крови. К тому же они поглощают воды в 10 раз больше своего веса, превращаясь в желеобразную субстанцию. Поэтому они идеальны в качестве загустителя для фруктовых Смузи для похудения. Обычно для этого используется лёд или замороженные фрукты, но тогда готовое блюдо нужно есть сразу, а мы хотим некоторое время хранить его в холодильнике. У семян абсолютно нейтральный вкус, так что вкус Смузи от их добавления не изменится.

Что нужно для приготовления Смузи

 1. Овсяные хлопья Геркулес отлично подойдут для приготовления Смузи. Можно использовать и хлопья быстрого приготовления. Не рекомендуется цельный овёс, потому что его нельзя будет перемолоть блендером.

 2. Семена Чиа пока проблематично купить в супермаркетах. Можно заказать в интернет-магазинах или поискать в магазинах для вегетарианцев.

 3. Йогурт можете использовать тот, который захотите, но рекомендуем греческий с низким содержанием жира. В нём много белка, он несладкий, и у него подходящая кремообразная структура.

 4. В рецептах используется коровье молоко, кокосовое и миндальное. Вы можете использовать то, которое хочется вам.

  5. Для придания достаточной жидкости Смузи достаточно молока. При помощи фруктового сока можно разнообразить его вкус и сладость.

  6. Фрукты могут быть свежими, замороженными или сушёными. Если используете сушёные, то кладите их в два раза меньше, чем свежих, но добавьте побольше жидкости. Джемы, варенье также, как и сок, необязательный продукт.  Ели нравится, то добавьте, но немного.

  7. Можно добавить какао порошок, корицу, ваниль, экстракт миндаля. Можно добавить мёд, кленовый сироп или сироп агавы, или обычный сахар, только не увлекайтесь.

 Вам понадобится блендер и банки для хранения. Банки могут быть любыми, но лучше всего подойдут стеклянные с широким горлом и с крышкой.
 

Приготовление Смузи для похудения

 1. В блендер кладём овсяные хлопья и семена Чиа. Смешиваем до консистенции муки. Размолоть нужно достаточно хорошо, чтобы не было крупных кусочков. Чем тоньше и однородней будет консистенция, тем приятнее будет пить готовый коктейль. Вы можете сделать побольше этой смеси, засыпать в банку и хранить в сухом месте, используя для приготовления Смузи. Затем добавьте  жидкость - молоко, сок, - и тщательно перемешайте.

 2. Затем добавьте йогурт, фрукты, специи и другие наполнители и смешайте всё до получения нужной консистенции. Если вы используете сушёные фрукты, то следует их замочить на ночь в молоке, соке или воде.

  3. Смузи должны постоять в холодильнике ночь или хотя бы часа 4, чтобы все ингредиенты приобрели должную структуру, сухофрукты размягчились, и вкус стал насыщенным.

 Чтобы заморозить коктейли для похудения, подержите их сначала в холодильнике 4 часа, а потом поставьте в морозилку. Для того, чтобы разморозить, поставьте обратно в холодильник за сутки до того, как предполагаете их выпить.